Découvrez Nos Délices Syriennes
Une cuisine authentique pour tous les goûts
Chez Tarbouch, chaque plat est une célébration de la richesse des saveurs syriennes. Découvrez nos mezzés, grillades, sandwiches, pizzas et pâtisseries orientales, préparés avec des ingrédients frais et des recettes traditionnelles.
Mezzés Froids – Fraîcheur et Authenticité
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Hommos CHF 9
Purée de pois-chiches, crème de sésame, citron, sel.
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Moutabbal CHF 9
Caviar d’aubergine, crème de sésame, jus de citron, yaourt.
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Crazy Fattouche Tarbouch CHF 20
Fattouch avec une brochette de Taouk.
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Hommos Lahmé CHF 13
Pois-chiches, sauce de sésame, viande hachée mixte, citron, huile d’olive.
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Tabboulé CHF 9
Persil, tomates, boulgour, oignon nouveau, menthe, jus de citron.
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Feuilles de vigne CHF 6
Riz, tomates, persil, mélasse de grenade, poivrons (5 pièces).
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Fattouche CHF 9
salade traditionnelle de crudités, pain croustillant, mélasse de grenade, summak
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Baba Ganoush CHF 9
Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron, huile d'olive, légumes de saison fin
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Labneh fait maison CHF 9
Fromage blanc fait maison
Mezzés Chauds – Savoureux et Réconfortants (Prix par pièce)
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Falafel CHF 1.50
Croquettes de pois-chiches, épices, coriandre.
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Sambousek Fromage ou Lahmé CHF 3,50
Fromage, sésame noir ou viande hachée, ognon, épices syriennes
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Batata Harra CHF 10
Pommes de terre, sauce piquante, ail, jus de citron, coriandre
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Kibbé CHF 4
boulghour, viande hachée de bœuf, oignons, épices syriennes, piment
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Portion de Frites CHF 6
pommes de terre frites
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Moussaka CHF 12
Aubergines au four cuisinées à l'ail, oignons et tomates
Plats Principaux – Une Saveur Inégalée
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Assiette Falafel Tarbouch CHF 17
Pois chiches frais, légumes, citrons, cornichons.
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Assiette Falafel CHF 12
4 pièces, hommos, cornichons.
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Fateh au Hommos CHF 14
Pois chiches, tahini, pains croustillants, beurre végétal.
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Foule au Tahinié ou légumes CHF 13
Fèves fraîches, sauce tahini, citron, huile d’olive, ou légumes : tomates, persil, citron, huile d'olive, épices
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Plateau Sandwichs CHF 23
Sandwich au choix, Hommos ou Moutabbal, Fattouch, Frites
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Le plat Végétarien CHF 24
2 Pièces de Falafel, Hommos, Moutabbal, Tabboulé, 2 Feuilles de Vigne 1 Fatayer au choix
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Shish Taouk CHF 25
2 brochettes de poulet, hommos, fattouch, pain syrien, sauce piquante, fatayer au choix
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Kafta CHF 25
2 Brochettes de Kafta, Hommos, Fattouch, pain syrien, sauce piquante, Fatayer au choix
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Assiette mixte CHF 25
1 Brochettes de Poulet, 1 Brochettes de Kafta, Hommos, Fattouch, sauce à l'ail, Fatayer au choix
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Plateau Grillades Tarbouch Pour 2 personnes CHF 65
4. Brochettes au choix, Hommos, Moutabbal, Fattouch , 2 Pièces de feuilles de vigne, 2 Pièces falafel, 2 Pièces de fatayer au choix pain syrien, sauce piquante
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Menu du jour CHF 19
Cuisse de poulet grillé au four, salade, riz, épices syriennes
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Menu Shawarma Arabi CHF 23
Blanc de poulet mariné fait maison, cornichons et sauce à l'ail
Sandwichs – Prêts à emporter
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Sandwich shish taouk CHF 12
émincé de blanc de poulet mariné et grillé, crème à l'ail, cornichons
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Sandwich Kafta CHF 12
Brochette de viande hachée aux épices syriennes, oignons, persil hommos, cornichons, sauce de sésame
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Sandwich Falafel CHF 11
Pois-chiches, tahini, salade, tomates, cornichons.
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Shawarma Poulet CHF 12
Sauce à l’ail, blanc de poulet, cornichons
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Sandwich frites CHF 10
Frites, sauce à l'ail, cornichons
Fatayer et pizzas
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Fatayer Épinard CHF 3
Épinards frais, oignons, grenade, épices syriennes.
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Fatayer viande hachée CHF 3
Viande hachée, oignons, sauce de grenade, épices syriennes.
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Fatayer Fromage CHF 3
Fromage Feta, blanc d'œuf, persil, sésame noir.
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Zaatar CHF 3
Thym sec, huile de tournesol.
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Mouhamara CHF 3
Concentré de poivrons rouges, huile de tournesol, sésame noir.
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Mini Pizza CHF 3
sauce tomate, mozzarella, olives noires, maïs, champignons, origano